武蔵野銀行（本店・さいたま市）は、さいたま市内で生産した小麦で作った焼き菓子を、日本薬科大学や同市内のパン店「魔女のコッペンパ」と共同で開発した。武蔵野銀行が中心となって小麦を栽培、収穫し、地域事業者と６次産業の創出を目指すプロジェクトの一環。整腸作用のあるバナナとハッカを入れたマフィンなど、果物やハーブを使用した７種類の焼き菓子をそろえた。
魔女のコッペンパが菓子を試作し、日本薬科大の学生らが栄養などの観点からアドバイスした。開発に関わった同大３年の三枝優菜さん（２０）は「食べやすいよう小ぶりにしたので、幅広い年代の方に楽しんでほしい」と話した。
焼き菓子は、他にスコーンやフィナンシェなどがある。武蔵野銀傘下の地域商社が運営するクラウドファンディングサイトで限定販売した後、魔女のコッペンパ店舗で販売する。（了）
（２０２２年１１月９日ｉＪＡＭＰ配信）
愛媛県立とべ動物園（砥部町）は土日祝日限定で、動物や町名産の砥部焼の青色をイメージしたオリジナルスイーツを販売する。開発に当たっては県内の大学生の意見を取り入れ、子どもが中身をこぼさず食べやすいように作ったという。
コロナ禍で国際船の入港を停止していた秋田港クルーズターミナル（秋田市）に、約３年５カ月ぶりに国際クルーズ船が到着した。寄港したのはマルタ船籍「アザマラ・クエスト」で、乗客約６１０人。
東京都心と千葉市を結ぶＪＲ京葉線の新駅「幕張豊砂駅」が同市美浜区に開業した。新駅の目の前には大型商業施設「イオンモール幕張新都心」がある。ＪＲ東日本千葉支社によると、事業費は約１１５億円で、イオンモールが半分、千葉県と市、ＪＲ東日本が残りを負担する。
プロフィギュアスケーターの宮原知子さんが２１日、新潟市のＭＧＣ三菱ガス化学アイスアリーナで、市内の二つのクラブに所属する男女ジュニア選手向けにフィギュアスケート教室を開催した。
ＪＲ東日本大宮支社は大宮駅が開業した３月１６日を「おおみや鉄道の日」と定め、記念式典を開いた。大宮駅の新しいシンボルとして横幅約３．５メートル、高さ２メートル程度の「てつまちウエルカムボード」を設置。駅構内のイベントを充実させるなどして、地域活性化と交流人口の増加を図る。
長崎県は、海外でも活躍してきた県内在住バイオリニストの石川綾子さん（３８）に「長崎県国際観光ウェルカムアンバサダー」を委嘱した。石川さんには海外に向けた長崎の魅力発信を期待しており、多くの外国人旅行者を県内に呼び込みたい考えだ。
熊本県阿蘇市の阿蘇神社で、五穀豊穣（ほうじょう）を願う「火振り神事」が行われた。２０１６年４月の熊本地震で倒壊し、再建が進む国指定重要文化財の楼門前の参道を、炎の輪が照らした。
熊本県合志市で、大玉スイカの出荷に向けた査定会が開かれた。出荷される品種は「春のだんらんＲＶ」。早い時期でも大きくなりやすい品種という。ＪＡ菊池の職員が糖度を計測し、１８日から関東に出荷することが決まった。
埼玉県吉川市は、西武ライオンズとスポーツ振興などに関する連携協定を締結した。ライオンズは今後、球団ＯＢによる野球教室開催や、公式ダンスパフォーマーらとの交流により青少年の健全育成に貢献する。ライオンズの商標や選手の肖像の活用、本拠地ベルーナドームでのＰＲ出展などを通じて地域振興にも寄与する考えだ。
人気ゲーム「ポケットモンスター」のプロデュース会社の「ポケモン」（東京都）が作成したマンホールのふた「ポケふた」がこのほど、三重県庁でお披露目された。ポケふたには、県の魅力を発信する「みえ応援ポケモン」の「ミジュマル」と各地をイメージしたイラストが描かれており、亀山市や朝日町など６市町に１枚ずつ寄贈される。
