新潟県魚沼市の市立小出中学校で、市が特産品としてブランド推奨に取り組むフキノトウが給食に提供された。生徒らは、フキノトウをすりつぶし、みそなどで味付けた「ふきのとうみそ」をご飯のおかずとして楽しんだ。
コシヒカリが有名な全国有数のコメ産地だが、市内にはユリなどを栽培する花卉（かき）農家も多く、冬場に空いたビニールハウスで山菜を栽培している。市はフキノトウのほか、ウルイ、タラの芽などをブランド山菜として推奨、近年は大都市圏の料亭などから引き合いが増えている。
生徒たちはふきのとうみそをご飯に乗せ、ふるさとの自慢のフキノトウに舌鼓を打った。ある３年生の男子生徒は「毎年食べているので、山菜は大好きな味。一足先に春が体感できた」と話していた。（了）
（２０２３年２月２７日ｉＪＡＭＰ配信）
本格的な冬の到来を前に、比較的温暖な千葉県の南房総地域で冬を越そうと、東北地方のミツバチの巣箱が館山市や南房総市に運び込まれている。冬を越したミツバチは、来年４月ごろから、福島県のサクランボや青森県のリンゴなどの花を受粉しながら、東北へと帰っていく。
歌手の荻野目洋子さんが国際労働機関（ＩＬＯ）の高崎真一駐日代表と共に出身地の千葉県佐倉市を訪れ、市立井野中学校で児童労働をテーマとした出張授業に参加した。ＩＬＯサポーターを務める荻野目さんは約５００人の生徒らに「同じ年代の子どもが世界のどこかで今も働いている」と説明。「悪い環境の中で働くことで病気になったり、学校に行けなかったり、ということを想像してみて」と訴えた。
高松市の高層ビル「高松シンボルタワー」で、約５万球の発光ダイオード（ＬＥＤ）が輝くイルミネーションが点灯した。１階の吹き抜け部分の広場には高さ８メートルのクリスマスツリーが登場。ツリーの設置は２５日まで、イルミネーションの点灯は来年２月１４日まで。
毎年１２月に開かれる秩父神社（埼玉県秩父市）の例大祭「秩父夜祭（よまつり）」が、クライマックスを迎えた。ちょうちん、はやし手を乗せた山車が市役所前の「御旅所」に集結。５０００発以上の花火が打ち上がり、多くの観光客を楽しませた。
熊本県は、子どものための図書館「こども本の森 熊本」の名誉館長に同県出身で俳優の宮崎美子さんを任命した。宮崎さんは委嘱式で「新しい世界が始まるという感動を体験できる場所になってほしい。子どもたちと一緒に本を読む場を設けるなどして関わっていきたい」と話した。
太平洋戦争末期に試作された迎撃用戦闘機「震電」の企画展が福岡県筑前町立大刀洗平和記念館で開催され、公開中の映画「ゴジラ―１．０（マイナスワン）」に登場する震電の実物大模型などが人気を集めている。企画展は２０２４年３月２０日まで。
京浜急行は、京急大師線川崎駅のプラットホームで「京急クラフトビールフェス２０２３」を開催した。好天に恵まれる中、沿線からは七つのブルワリーが出店し、愛好家や家族連れなどが個性豊かなビールの味と食事を楽しんだ。
鳥取県倉吉市のＪＲ山陰線倉吉駅で３日、京阪神と結ぶ特急「スーパーはくと」に漫画「名探偵コナン」のキャラクターを装飾した「スーパーはくと名探偵コナン号」の出発式があった。２０２５年大阪・関西万博を見据え、国際的に知られるキャラクターを活用して訪日客を誘致しようと鳥取県が企画した。
世界遺産・熊野本宮大社（和歌山県田辺市）の神門で大絵馬と大しめ縄が掛け替えられた。来年のえと「辰」を描いた大絵馬は、縦約１．１７メートル、横約２．３２メートルあり、宮司の九鬼家隆さんが自ら制作した。雲海を昇る金色の龍や大社のシンボルである八咫烏（やたがらす）のほか、紛争が続く世界情勢を踏まえ、平和への願いを込めて「平和」や「ｐｅａｃｅ」の文字なども描かれた。
茨城県は、県内で捕獲される天然マガモのブランド化を図るため、「常陸国天然まがも」と命名した。同県は全国トップのマガモの飛来地。その一方、レンコンなどの農作物の被害に悩んできた。新たな冬の味覚として販路開拓を目指すとともに、食害防止につなげる。
