石川県立金沢泉丘高校（金沢市）の生徒４人が、蚕のさなぎを材料に使った「かいこ餃子」を開発、商品化した。３月２９日から約２カ月間、市内の無人販売所で販売している。価格は１パック１８個入りで６００円。
生徒らはグローバルな課題の探求活動に力を入れる「スーパーグローバルコース」に在籍。昨年４月に肉を多く食べる食習慣が日本人の健康や環境の問題につながっていると考えて課題を設定し、新たなタンパク質を探して蚕にたどり着いた。県内で養蚕をしている高校を訪れて、実際に蚕を育てるなどして学びつつ、約２カ月かけて完成。蚕の独特の風味がなかなか消えないという苦労もあり、試作を繰り返したという。
ギョーザを考案した生徒の１人、寺西拓さん（１７）は「１年で販売までこぎ着けて感無量。昆虫食の魅力を知ってもらい、県内でも広がれば」と語った。（了）
（２０２３年３月３１日ｉＪＡＭＰ配信）
埼玉県の大野元裕知事は、県庁でサッポロビールの野瀬裕之社長、プロ野球埼玉西武ライオンズの奥村剛社長と面会した。同社は、３０日から販売するサッポロ生ビール黒ラベルの「埼玉西武ライオンズ応援缶」の売り上げ１本につき１円を「彩の国さいたま魅力づくり推進協議会」（会長・大野知事）へ寄付する予定で、野瀬社長は「埼玉の魅力発信に活用いただきたい」と述べた。
ＮＰＯ法人九州プロレスの筑前りょう太理事長と所属レスラー７人が福岡市役所を訪れ、高島宗一郎市長を表敬訪問した。筑前さんは、設立１５周年を記念し、８月６日に市内で開催される大会をアピール。「『九州ば元気にするバイ』ということを目的にやっており、市街地活性化にも取り組みたい」と思いを語った。
福島県は２４日、２０２２酒造年度全国新酒鑑評会の結果発表を受けて福島市内で開かれた「金賞受賞を祝う会」で、県産酒をＰＲするシンボルとなる新しいロゴマークをお披露目した。出席した内堀雅雄知事は「ブランド力アップのために、さまざまな面で活用していきたい」と意気込んだ。
仙台市青葉区の「仙臺（せんだい）緑彩館」で、伊達政宗の半生などを描いた演舞ショー「伊達ロマネスク」が開催された。プロジェクションマッピングを用いた映像や音楽に合わせたダンスで、訪れた観客を楽しませた。
福島市の小学生らが市ゆかりの音楽などを演奏しながら市街地を行進する鼓笛パレードが４年ぶりに通常開催された。市内４４の小学校から参加した約３０００人の児童が華やかな演奏やパフォーマンスを披露し、盛り上げた。
石川県能美市は、サンリオキャラクター大賞で３年連続で１位を獲得している人気キャラクター「シナモロール」を、市の応援大使に任命した。今後、新幹線開業のイベントなどに登場する予定。市の公式キャラクター「ひぽ能ん」らと、市内外でプロモーション活動に取り組む。
佐賀県は、県産の原料を使用した高品質な酒を「ＴｈｅＳＡＧＡ認定酒」と認定するための審査会を開催した。審査会は県産品の普及や品質向上を目指して毎年春と秋に開かれ、県内で製造された日本酒や焼酎を審査する。今回は５３点の日本酒を審査し、うち５１点を認定。認定を受けると１年間専用ラベルを使用でき、プロモーションなどに活用される。
東京都千代田区は２０日、区内の駐日大使館など１１カ国の公館と地域住民の交流フェアを開催した。工芸品のワークショップや伝統舞踊のショーが行われ、多くの来場者でにぎわった。
電子機器のゲームで対戦する「ｅスポーツ」を横浜市内で盛り上げようと、プロのｅスポーツチーム運営会社が、京浜急行電鉄など市内企業２社とともに「横浜ＧＧプロジェクト」を発足させた。チームの拠点を市内に置き、大会の開催、地域でのイベントを実施。ｅスポーツの関係人口を増やすという。
サッカーのアジア・チャンピオンズリーグ（ＡＣＬ）で優勝した、さいたま市内に本拠地を置く浦和レッズ幹部らが優勝報告のため清水勇人市長を表敬訪問した。
