ふるさと写真館 【ふるさと写真館】県産米カヌレを全国販売=兵庫県養父市 2023/04/13 10:10

洋菓子の製造、販売などを手掛けるカタシマ(兵庫県養父市)は、地元ブランド米「コウノトリ育むお米」の米粉を100%使用した「オコメ・デ・カヌレ」の全国販売を開始した。米粉特有のもちもちとした弾力を楽しめる。
同社のグルテンフリー・スイーツ専門店「片島成好堂」では、昨年9月から販売しており、特産の「天滝ゆず」や丹波産のイチゴなど地元の名産品を中心に12種類の味を用意した。
同社は企業の事業拡大などを支援する「養父市企業等振興奨励制度」を活用し、カヌレ発祥の地であるフランスのボルドーで試食会を開催。現地の人に高く評価されたこともあり、オンラインショップでの全国販売を決めたという。
商品に込めた思いについて、廣氏隆之常務は「カヌレを通じて但馬・丹波の地域素材の魅力をできるだけ広く発信したい」と話している。(了)
(2023年4月13日iJAMP配信)