2023/令和5年
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ふるさと写真館 【ふるさと写真館】白なすの販売が本格化=愛知県岡崎市 2023/07/21 10:02

販売が本格化した白なす=20日午前、岡崎市

 愛知県岡崎市で、白なすの販売が本格化した。白なすをスーパーなどに出荷しているのは、同県内ではJAあいち三河だけ。艶のある白いなすは見た目にインパクトがあり、全長25センチ前後。重さは350グラム以上とずっしりしている。

 生産者の1人である水田祐司さん(38)は今年の出来栄えについて、「栽培に適した温度や雨の量によって、順調に育っている」と語った。栽培品種は「とろーり旨なす」で、果肉が柔らかく、とろけるような味わいが特長。(了)

(2023年7月21日iJAMP配信)

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